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7分鐘洗出愛玉,百香檸檬愛玉DIY

7分鐘洗出愛玉,百香檸檬愛玉DIY
7分鐘洗出愛玉,百香檸檬愛玉DIY

7分鐘洗出愛玉百香檸檬愛玉DIY

【品味新生活、生活好品味】

每次陪爸媽去彰化員林藤山步道爬山,酣汗淋漓時總會喝杯百香檸檬愛玉來消消暑,上週國慶連假我們一如往常的去藤山步道運動一下筋骨,剛好最近新聞有報導藤山步道新公廁的落成,可以大大造福來此運動的人們。這次我們吃完百香檸檬愛玉以後,老媽忽然說:『要不然,我們自己來做愛玉吧!』。問了一下老闆還真的有賣,於是我就買了一包回家自己動手來『洗』出愛玉。

嗯,沒錯!想不到我們平常吃的愛玉是用『洗』出來的吧!

自製愛玉DIY事前準備:

  1. 愛玉子一包
  2. 棉布袋(過濾袋)
  3. 裝愛玉的容器
  4. 水(備註
7分鐘洗出愛玉,百香檸檬愛玉DIY

步驟一:

將預裝愛玉的容器洗乾淨,我剛好想到之前買來打算做母乳皂的矽膠膜還沒使用過(若已使用過,因為初始皂液是強鹼,所以不建議使用喔),所以等一下剛好可以來入模。

步驟二:

準備1:75的水(備註:因為愛玉是果膠類,需要使用有礦物質的水質才可凝固,所以此水必須為飲用水,且內含鈣…等礦物質喔,一般家中的過濾器若可生飲即可,RO水除外喔!)。

網路上有看到有人用1:50、1:60、1:80……等等不同比例的水,水越少的話愛玉做出來顏色會越深,口感比較紮實,水多一點的話,顏色比較淺,也比較滑嫩,但水的比例不建議超過80,這包愛玉40克,所以準備了3000克的水。

步驟三:

將愛玉子倒入棉布袋(過濾袋)…這個買愛玉子的時候都會送,沒有的話可以學我向老闆免費凹一個,哈!

步驟四:

封好愛玉子後放入水中不停的搓揉,你會感覺到果膠慢慢的釋放出來(會有黏滑的感覺喔!),搓揉的時間約7~10分鐘左右(看個人的手速囉!),直到感覺果膠已經都被你搓出為止。

重點:

搓揉的時候愛玉子切勿離開水面,以免凝固的時候愛玉中含氣泡。

因為享受手做樂趣才自己搓揉,若覺得用手搓揉太累、太久,可以參考後記兩分鐘的作法喔!

準備的鍋子太小,操作中不慎溢出,結果不到幾分鐘桌面就凝固成愛玉了 ==

搓揉後放室內靜置約30~90分鐘就自動凝固成形了,凝固的時間看裝愛玉容器的深淺而定,靜置的時候切記不用任意移動,以免影響凝固。若要感覺是否已凝固,可以用湯匙試壓一下,若有Q彈就表示成形、成功了(下述影片有試驗,歡迎觀賞!)。

噹噹!裝盤後,自製愛玉就完成囉!完成後可將食用剩下的愛玉放入冰箱,以免放室外超過兩個小時會出水

最後加上檸檬、百香果、蜂蜜,一道清涼解暑的百香檸檬愛玉就完成囉!

將本次的製作過程做成短短40秒左右的影片。

blob:https://video.wordpress.com/b1e79067-98d6-42c8-aa32-0a632c9e8a71

愛玉小百科:

愛玉含有豐富的鉀,有助於血壓穩定、改善水腫,但腎臟功能較差或心律不整的人,應盡量避免食用。愛玉在六大類食物中屬於堅果種籽類,富含水溶性膳食纖維能幫助腸道蠕動,吸附腸內有害物質,改善腸道健康。而且熱量很低,每100克(約一小碗)不到2大卡;在炎熱的夏天總是免不了想吃冰、喝飲料,那麼不妨吃愛玉來解饞,且不用擔心熱量爆表,膳食纖維還會增添飽足感,滿足口腹之慾。

愛玉子胚細胞精華可抑制皮膚黑色素形成, 同時具有抗氧化、抗光老化、促進膠原蛋白生成、減低紫外光照射後的皮膚發炎及皺紋生成之功能,可 有效幫助肌膚的淨白及修復。

衛福部目前公告的13種美白成分中有熊果素、傳明酸等均為化學合成,愛玉子萃取物可望成為唯一純植物萃取的天然美白成份。

後記:

如何2分鐘做好愛玉:

若不想自己搓揉,想2分鐘快速做好愛玉的話:

將愛玉子與調好比例的水倒入果汁機中,『慢速』攪拌2分鐘即可將果膠釋出喔,不要轉高速喔!然後靜置便會自動凝固成愛玉。

延伸閱讀:

自製純天然芒果乾-DIY簡單3步驟

#藤山步道 #檸檬愛玉 #百香檸檬愛玉 #愛玉子 #愛玉 #自製愛玉 #愛玉DIY #學佛新生活

7分鐘洗出愛玉,百香檸檬愛玉DIY

7分鐘洗出愛玉,百香檸檬愛玉DIY

7分鐘洗出愛玉,百香檸檬愛玉DIY:步驟一:洗淨容器。步驟二:準備1:75的水。步驟三:愛玉子倒入棉布袋。步驟四:封好愛玉子後放入水中不停的搓揉7~10分鐘左右。搓揉後放室內靜置約30~90分鐘就自動凝固成形了,凝固的時間看裝愛玉容器的深淺而定,靜置的時候切記不用任意移動,以免影響凝固。

#第三世多杰羌佛

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《她不是我媽媽》~從小不認媽媽的小女孩,這原因讓人哭了!!!

(照片來源/擷自微電影《她不是我媽媽》)

【你的愛 是我最安全的家】

《她不是我媽媽》~從小不認媽媽的小女孩,這原因讓人哭了!!!

《她不是我媽媽》,這部片是由洪成昌導演為希恩之家所拍攝,以育幼院中的一位孩子的真實故事,以及汶川大地震時一個保護孩子的故事為背景,兩者加以結合所編創而成的戲劇。劇中一開始主持人請得獎的小女孩跟媽媽講幾句感謝的話,但小女孩沉默片刻後卻說:『她不是我媽媽』。接著用倒敘的手法,回到十年前:講述小女孩雅婷在出生時,就因父母吸毒被關進監牢,且遭父親家暴而導致腦傷、四肢癱瘓,其後被安置於育幼院的故事……

有時候血緣並不是唯一的牽絆,真正的愛再小的孩子都能感受到,也希望世界上所有孩子都有家可以回,有人可以愛。

收留特殊兒使大家擔心育幼院無法負擔,但院長仍願意接納孩子。
收留特殊兒使同事擔心育幼院無法負擔,但院長仍願意接納孩子。(照片來源/擷自微電影《她不是我媽媽》)
雖然同事怕負擔太大,但院長仍果斷的收留
雖然同事怕負擔太大,但院長仍果斷的收留。(照片來源/擷自微電影《她不是我媽媽》)
當院長說腦傷仍有救的時候,院長開心不已
當院長說腦傷仍有救的時候,院長開心不已。(照片來源/擷自微電影《她不是我媽媽》)

9年後,小女孩長大了,在榮獲兒童美術獎第一名的頒獎典禮上,主持人請問發表得獎感言時,一開始一直都不說話,最後才語出驚人的說:『她不是我媽媽』。

她不是我媽媽
(照片來源/擷自微電影《她不是我媽媽》)

正當大家疑惑之時,小女孩又接著說出令人感動的一句:『她比媽媽還要偉大

她比媽媽還要偉大
(照片來源/擷自微電影《她不是我媽媽》)

影片的最後秀出這張得獎作品,媽媽背著一座山,為小baby撐起一片天,讓小孩子有生存的空間,象徵著媽媽為了小孩子願意背負巨大的壓力,也象徵著當初為了救雅婷,情願身上頂著地震時掉下的落石,用母親的愛無私的保護著當初被拋棄的小孩。

許多網友看了影片後紛紛留言:

『後勁超強…非常感人的微電影!!』

『母愛真的很偉大,害我都哭了~感動』

『感動到想哭』

『哭慘了我』……

媽媽
得獎作品:『媽媽』(照片來源/擷自微電影《她不是我媽媽》)

文章連結:

《她不是我媽媽》~從小不認媽媽的小女孩,這原因讓人哭了!!!

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用智慧看見那些看不見的事~暴力老闆娘?霸凌老闆娘?

#她不是我媽媽 #洪成昌 #母親節 #媽媽 #學佛新生活

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五倍券還不夠!各縣市「加碼振興」懶人包一次看

五倍券還不夠!各縣市「加碼振興」懶人包一次看

五倍券

 

五倍券還不夠!各縣市「加碼振興」懶人包一次看
2021年8月14日 週六 上午10:59

生活中心/周孟漢報導

國內受本土疫情影響,民生經濟受到嚴重衝擊;對此,中央規劃將推出振興五倍券,且有望全民免費領取,而各地縣市也相繼推出各項加碼活動,盼能刺激消費,盡力協助業者走出疫情難關。對此,《民視新聞網》整理出了各縣市振興券加碼政策。

●基隆市
尚未宣布。

柯文哲

北市府將研議「數位加碼」,不過相關細節都還在研討當中。(資料照/民視新聞)

●台北市

北市府將研議「數位加碼」,目前傾向以數位和電子支付為主,可能會與「台北通APP」推出電子優惠券,民眾在使用優惠券消費後,業者再來向北市府請款;不過,相關細節都還在研討中,也有可能針對不同對象有不同的振興方式。

●新北市

新北市長侯友宜日前曾在記者會上表示,會待中央公布5倍券用途與發放方式後,根據去年的加碼行銷經驗推出「新北特惠券」,在夜市和公有市場都可消費;另外新北市經發局表示,今年的特惠券會擴大適用範圍,面額也會增加。不過詳細辦法,仍有待中央公布方案後說明。 

新北市

小孩子才做選擇!全台22縣市「五倍券加碼振興」懶人包一次看


●桃園市

桃園市推出2萬5000份面額200元的「好市券」刺激消費,中籤的民眾可在13日後在4大觀光夜市與公有市場消費使用;另外,市長鄭文燦日前指出,為銜接行政院推出的五倍劵,桃園市府將推出第二輪、第三輪的桃園好市券,並以類似去年夜市券方式,為振興五倍券加值。

●新竹市

新竹市長林智堅13日表示,會配合中央政策,加碼、放大五倍券,將與百貨、賣場合作,推動最超值的「系列消費活動」,更會舉辦抽獎活動,刺激在地消費,最大獎是可獲汽車1台,盼能帶動買氣,提振新竹市的消費市場。

●新竹縣

尚未宣布。

●苗栗縣

苗栗縣議會在7月30日通過提案,請苗栗縣政府函轉中央政府,考量民眾需要,普發現金5000元,達到紓困及振興的效果,但目前還沒有下文。

盧秀燕

台中市長盧秀燕12日表示,台中市府目前正積極籌備當中,請民眾拭目以待。(資料照/民視新聞)


●台中市

台中市長盧秀燕12日表示,中央推出振興五倍券,台中也有振興經濟需求,因此市府目前正積極籌備當中。盧秀燕強調,不會讓大家失望,可以拭目以待,屆時會推出加碼且勁爆的提案。

●彰化縣

彰化縣議會國民黨團將提案,建議縣府向中央要求普發民眾10000元現金,目前還沒有下文。

●南投縣

尚未宣布。 

●雲林縣

雲林縣議會黨團聯合提案,要求中央普發防疫紓困現金10000元;雲林縣長張麗善表示,目前已暗照議會要求行文給中央。

●嘉義縣

目前正與旅宿、餐飲、零售等相關業者,討論振興加碼方案,除了去年的摸彩汽車、電動機車外,還會劃新方案,帶動嘉義商機,不過,詳細辦法,仍有待中央公布方案後說明。

●嘉義市

嘉義市議會決議通過,建請中央政府「全面普發消費券每人10000元」,讓基層民眾能夠度過難關。

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台南市規劃「台南振興有購讚」活動。(圖/翻攝自台南市政府官網)
 

●台南市

台南市規劃「台南振興有購讚」活動,結合台南購物節特約店家,推出優惠、住宿買1送1、休閒農場優惠等;另外,民眾憑發票還可參加抽獎,首獎至少2部汽車,還有抽現金、iPhone等好禮。

●高雄市

高雄市長陳其邁宣布,加碼發放1000元高雄券,直接讓5倍券變6倍,並預計將複製去年的振興方案「時時抽」,結合將舉辦的國慶煙火、台灣燈會、跨年晚會等大型活動,促進高雄地方經濟。

●屏東縣

屏東縣長潘孟安日前曾透露,五倍券在屏東消費,帶回好山、好水、好吃、好買、好商品「5+1好」,加碼好心情,且目前已規劃「有獎勵」的秘密武器,讓五倍券在屏東一定好好用,將效果發揮到淋漓盡致。

●宜蘭縣

宜蘭縣議會國民黨團提案,請縣政府要求中央,申請普發10000元現金,提案全數通過。

●花蓮縣

尚未宣布。 

●台東縣

尚未宣布。

●澎湖縣

為振興島內經濟,澎湖縣府決議每人普發1000元現金。

金門縣.png

金門縣將對每位縣民普發5000元現金及3000元消費券,不過相關細節,目前還在討論當中。(圖/翻攝自金門縣長楊鎮浯臉書)

●金門縣

將對每位縣民普發5000元現金,未來疫情降級後,會視情況再發3000元消費券,不過相關細節,目前還在討論當中。

●連江縣

尚未宣布。

民視新聞網

五倍券還不夠!各縣市「加碼振興」懶人包一次看

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家是放心的地方,不是放錢的

家是放心的地方,不是放錢的

【品味新生活 ● 生活好品味】

約莫十年前收到了同事的這封郵件,如今再次回味,依然令人韻味無窮,心有戚戚焉!

 【家是放心的地方,不是放錢的!】

一天,男人喝得飄飄的回家,進門,開燈,喊女人的名字,沒人應他,一低頭,就看到了女人放在鞋櫃上的離婚協議書。

男人發了愣,沒想到她會來真的。以前他們也會鬧,但至多是她慪氣不肯理他,或者跑回娘家住幾天,過後就自動和好了。可這次,女人顯然是動了真格的。

就為了沒給女兒開家長會,他說太忙,沒時間。女人就惱了,說:“你一天到晚就是忙忙忙,什麼時候把我和孩子,把這個家放在心上過?這日子沒法過了,離婚。”

男人認為這些沒什麼,還認為把工作看得比家庭重要,就是為了這個家,認為自己沒什麼錯,可此時此刻男人站在這個清寂空落的家裡,第一次覺得,這個沒有了女人的家,實在稱不上家。他的成就,因為沒了女人的分享,也變得毫無意義。

第二天回家去看父母,父母看到他都很驚訝地問:“你那麼忙怎麼有空回來呢?沒出什麼事情吧?和孩子她媽吵架啦?”一連串的問題讓他的臉發紅,是因為回家太少的緣故吧?

父親慌忙去買菜,母親留在家裡陪他聊天。母親拿來花生和核桃讓他吃,剛坐下,電話就響了,隔得老遠,他就听見父親的聲音,“忘了跟你說,給你泡的蜂蜜菊花茶在窗台上放著,現在喝剛剛好,你趕緊喝啊小心放涼了。”

母親掛了電話,端起茶剛喝了一口,電話又響了,還是父親,“咱家的水費是不是該交了?我忘了拿單子,你把編號告訴我。我順路去交一下。”放下電話,母親笑著埋怨:“你爸這人啊,就是事多,出去一趟能往家裡打十幾個電話。那點工資都給通信事業做貢獻了。”

正說著呢,父親的電話又來了,父親的聲音很興奮,“老太婆,你不是喜歡吃黃花魚嗎?今天菜市場有,我買了3條回去我親自做你最喜歡吃的清蒸黃花魚。”

二十多分鐘裡,父親的電話接二連三地響,母親也不厭其煩的接。與其說母親在陪他聊天,倒不如說是陪父親聊天。

他終於忍不住說:“我爸怎麼越來越瑣碎了?其實有些電話根本沒必要打,回來再說能差多少?”

母親笑著糾正他:“傻孩子,你爸的心思你哪裡能懂?他不是瑣碎,而是把心留在家裡,有牽掛有寄託,所以才會一個接一個的打電話。你爸雖然人在外面,卻把心放在了家裡,家裡事無鉅細,他都掛念著呢!不要以為只要往家裡拿錢就行了,家不是放錢的地方,而是放心的地方,只有把心放在家裡,愛和幸福才會在家長駐,你明白嗎?”

他看著母親意味深長的目光,剎那間醒悟過來。他想起自己忙起來時從不曾給家裡打過電話,甚至::她打過來的電話也被他匆匆掛斷;想起自己陪上司應酬和同事聚餐,家裡的那盞燈一直為他亮到深夜,他卻從不曾想過女人的孤獨和牽掛;想起孩子都6歲了,多次要求他帶她去動物園,去遊樂場,他的諾言卻遲遲未能兌現。是因為忙,還是因為他從不曾把心放在家裡?

那天晚上,他去接女人回家,女人猶豫著不肯回,他急急的跟女人解釋:“不會再像以前那樣了,我以前是忽略了你,忽略了咱的家,我以為只要源源不斷地往家拿錢,就能保證我們的幸福。我差點把愛弄丟了,以後我會把心放在家裡,把家放在心上,你願意跟我回家嗎?”女人沒有回答,卻慢慢地走過去,投進他的懷裡,哭了。

是的,家是放心的地方,是盛愛的地方。忙。從來都不是理由,心在,愛在,牽掛在,幸福才會繁衍不息。

正如,吃飯是為了活著,活著不是為了吃飯。工作是為了生活,生活不是為了工作。

想想看吧,難道你活著的目的就是為了工作?你工作的目的,難道不是為了更好的生活?

所以,再也不要以工作為藉口,去怠慢生活了!

生活是個過程,不是結果,別去等。非要等工作達到某個結果才去好好生活,也許你已經失去了生活,而那正是你工作的目的。

努力工作,用心生活吧,享受每個當下、享受當下的幸福,人生是用來享受的! !

假如你病倒了或者猝死了,你所服務的單位會在第一時間找到人替代你,一切如常運作,你沒想像的那麼重要;而你的家人、愛人的天都會塌下來。

所以再別秉持甚麼,家人生病不回家、父母死了不奔喪、老婆分娩不去陪,而“堅守崗位”的變態價值觀了。

適度工作,多陪家人,愛惜自己!錢是掙不完的,而家人與幸福是等不起的。

送給親愛的朋友們!

望珍惜自己!

珍愛家人更多。


這篇文章十年後再次閱讀,又有不一樣的體會:上述的男主角一開始以為努力賺錢,賺的錢越多就越幸福,殊不知用錯方法差點幸福就要遠離,幸虧後來找到真正的幸福之道。這就讓人想到,很多人以為參禪打坐、誦誦經、念念咒、拜香拜懺就叫修行學佛(註)?很多人想向佛菩薩求加持,跟佛菩薩說治好我的病、滿足我的願望就捐錢、安金身,真正的佛菩薩缺錢嗎?很多人學佛幾十年卻毫無受用,因為自己以為是真修行,其實是假修行,不能當葉公好龍式的佛弟子,依照H.H.第三世多杰羌佛說法<<什麼叫修行>>去實修才是真修行。路,走對了、方向正確了,才會走到終點、目的地,就像上述的男主角用對方法才能得到真幸福,學佛修行也得要真修行才能得到加持、受用。

(註):完整的法義以 H.H.第三世多杰羌佛 說法<<純淨的心行才能換來真實的佛法,因為佛法是騙不來的>>的法音為準。

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#品味新生活 #家是放心的地方 #家不是放錢的 #幸福 #第三世多杰羌佛 #新生活 #生活好品味

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植劇場:天黑請閉眼~ 2017年金鐘獎!劇情大綱、觀後心得

【品味新生活、生活好品味】

幾天前,無意間得知金鐘得獎作品【天黑請閉眼】,晚上洗澡前本來想看點書,洗完後卻又不自覺開了電腦,搜尋這部電影,於是就…..給它看下去。

劇情大綱:

天黑請閉眼的內容講述了八個高中登山社的成員,因為私人照片散播風波而分道揚鑣。在十年後,一封突然的簡訊讓大家齊聚於山上的民宿,原本想一同挖出學生時代埋下的時空膠囊,但因颱風山崩而被封閉於山中,此時陸續發生社員死亡事件,發一連串的死亡悲劇,十年前的照片到底是誰散播的?好友一個個離奇死亡的兇手到底是誰?誰能生存到最後?天黑請閉眼,殺手已到來,讓我們一起看下去吧!

天黑請閉眼》是《植劇場》的懸疑推理系列作品,相較於現在流行的劇劇動輒幾十集來說,《天黑請閉眼》全篇僅有七集很適合沒有太多時間又想休閒輕鬆的一下的人觀看,當然也可以一口氣看完。

《植劇場-天黑請閉眼》 30秒預告片

《植劇場-天黑請閉眼》三分鐘搶先看

其實這也是我第一次看推理驚悚的戲劇:

八個人組成的登山社,卻擁有迥然不同個性:

聰慧獨立、

傲慢不羈、

伶俐任性、

敦厚深情、

開朗正直、

溫吞內斂、

隱而不露、

樂天少根筋…………等八種性格。

所有的事件是由一個不經意的玩笑、惡作劇所引起:

由因結果、

由果生因、

因因果果,

就這樣盤根錯節的開始,特別的是不像有些劇情只有一個兇手,而是A兇手引發B兇手,B兇手又引發C兇手…當看到一半以為某某就是兇手,果不其然,最後的大魔王總是令人意外啊……

劇中將得不到的苦與愛,演譯的淋漓盡致,偏執的愛,造就畸形的愛,原本只想殺一個人,卻因被看見就再殺一個、又一個…就像說謊般,說一個謊就要用更大的謊來圓、一個比一個大,直至最終牛皮吹破、事跡敗露。

《植劇場-天黑請閉眼》 非常好聽的片尾曲MV–黑暗之光

戲如人生,八種個性就像芸芸眾生不同的縮影。

看完以後,我仔細品味戲中所表達的:

世人眼中的人生勝利組,真是如此?

高富帥與校花明星的組合就像白馬王子與白雪公主,

可惜現實世界中往往不是從此以後就過著幸福快樂的日子。

一個===>死了人;

一個===>死了心。

令人稱羨的醫師陷於偏執的愛中而陷入囹圄,或許是要反諷人生【勝利】組吧!

八個組成的登山社,登上山峰,象徵著登上人生的高峰,

山顛埋下的時空膠囊如同埋下夢想的種子,只有勇敢選擇不逃避夢想的種子才會開花結果。

劇中男女主角八個人:剛好四男四女,象徵男女平等,

而【8】這個數字轉個90度,就是數學符號的【∞】,

代表無窮、無限,或許以此八人象徵著所有的芸芸眾生。

這部劇,不會過分驚悚、恐怖,但令人常常感到緊張又刺激,就像頂級的麻辣鍋,麻而不辣,讓人微微出汗,但不會汗流浹背、滿頭大汗,吃後辣而回甘,通體舒暢而不會讓你狂跑廁所。

不會讓你嚇到心臟跑出來,卻仍感刺激;

不會令人血腥噁心,但仍有驚悚之感,

這真是台灣難得的一部好劇。

天黑,請閉眼;

天亮,請開窗;

心中,那扇窗;

窗開:迎接那道屬於自己的幸福之光吧!

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植劇場:天黑請閉眼~ 2017年金鐘獎!劇情大綱、觀後心得

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#品味新生活 #天黑請閉眼 #植劇場 #新生活 #金鐘獎 #生活好品味

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自製純天然芒果乾-DIY簡單3步驟

自製純天然芒果乾-DIY簡單3步驟

自製純天然芒果乾-DIY簡單3步驟

【品味新生活、生活好品味】

今年一下子缺水,一下子連下好幾天的大雨,自己家中種的芒果不斷的在哀號,今年除了芒果比較長不大以外,也因為2-3個月的採收期間我們不像有些農家一邊採收一邊灑農藥(因為採收期間我們自己幾乎也每天吃,呵呵),所以很多芒果都遭受到果腐病(芒果的一種疾病,外表看起來很漂亮,但內部的果肉腐壞)及蟲類的傷害,導致約1/3以上都要丟棄,而有些芒果 90%以上都是好的只是外表有黑點或小瑕疵也要丟棄,感覺這樣實在很浪費,所以今年終於下定決心買台乾果機,自己來做芒果,而有鑑於一般市售芒果乾很多都用愛文、玉井、金煌等品種,我們採用芒果中可以說是甜度最高、等級最高的黃金密芒果來做芒果乾。

在介紹自製芒果乾流程先,先分享一下一些採收到的特殊形狀的有趣芒果。

【愛心】芒果
比讚的芒果

芒果乾 DIY簡單三步驟:洗、切、烘。

一開始先洗淨芒果,然後削皮,先對切成兩大半後再對切(分成四大片),果肉厚一點比較可以鎖住芒果香氣,太薄則口感比較不好,因為若只分成兩大片要烘33-34小時以上,試過一次以後不敢再試了……所以經過測試,感覺分成四大片,厚薄、口感都比較適中。

芒果乾

接下來這個步驟可有可無,全看個人喜好,切完以後浸泡檸檬水,浸泡後的芒果平均要多烘培2個多小時才會乾,少了原本的芒果香,但多了檸檬香味,不會變酸,甜度依舊。

自製芒果乾

切片完以後,將芒果整齊放入承網中。

自製芒果乾

接著放入乾果機中。烘培溫度太高,乾的太快,營養流失也可能比較大,太低則時間過長。網路上有些自製芒果乾的分享寫著:100度低溫烘培。很難理解,100度算低溫嗎?難怪只需3-4小時。我們採70度烘培,依照芒果的厚度大約需烘培12-15小時,若其中有比較薄的芒果則10-12小時需先取出,以免烘12-15小時以後過乾、過硬。

自製芒果乾

之前烘了10-12小時,一直都沒烘乾,導致要二次烘培,所以為了省事,一下子改烘15小時,結果….悲劇了,太乾、太硬,也過於黏於網上,很難取出。

自製芒果乾
失敗品

經過漫長的等待與多次的試驗,兼具Q彈口感與美味的芒果乾終於完成囉!這是DIY純天然的芒果乾,完全無添加其他東西:零防腐劑 零 色素 零糖 零香精真正純天然,分享給許多朋友都是零負評,可能是黃金密芒果本身就非常甜,所以完全不需要加糖喔,若需要放久一點的話可以烘乾一點然後再買夾鏈帶放一包乾燥劑就可以存放好幾個月了,若要現吃、沒有久放的話,可以烘短一點(約10-12小時),外表看起來有稍微溼潤會更有口感、更Q彈。

芒果乾

最後將整個過程做成影片。

後記:這次買了乾果機以後發現很多蔬果其實都可以使用,有些小朋友不喜歡的蔬果有時候可以藉由果乾讓小朋友攝取,而且自己做不像市售添加 防腐劑 、 色素 、糖 、香精 ,像最近家裡的香蕉吃不完就順道也做了香蕉乾,吃起來別有一番風味呢!

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用智慧看見那些看不見的事~暴力老闆娘?霸凌老闆娘?

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【品味新生活、生活好品味】

最近看到一則很發人深思的短片:

一開始前半段看了以後真的會令人義憤填膺,

但後半段卻神反轉,令人大受感動~

網路上的留言往往是流言!

有時候眼見非為真,耳聽非為實,因為常常我們看到的、聽到的,只是片面、片斷的不完整資訊,妄下結論往往容易斷章取義。

影片最後一段話很發人深思:『不要僅憑你了解的故事的一面來判斷任何人。』

在這個資訊爆炸的時代,在我們冷靜思考、弄清事實真相之前,常常就已經被網路上挑起的惡意言論所影響,而往往事實真相也因而被掩蓋……

有些人總是面惡心善,

有些人總是默默行善,

私底下為善不欲人知,

就算被誤解了也無所謂。

到底是~暴力老闆娘?

還是~霸凌老闆娘?

本文連結:用智慧看見那些看不見的事~暴力老闆娘?霸凌老闆娘?

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