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2021年台灣秋季好去處,玩到翻、玩到瘋的全台5個秋天必去旅遊景點推薦

2021年台灣秋季好去處,玩到翻、玩到瘋的全台5個秋天必去旅遊景點推薦

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2021年台灣秋季好去處,玩到翻、玩到瘋的全台5個秋天必去旅遊景點推薦

怎麼上週還在擁抱溫暖的陽光,這週卻溼冷寒風吹襲~隨著太陽越來越早下山,你發現冬天已經不知不覺降臨了嗎?避開了貴死人的暑期機票以及人擠人的夏日人潮,秋天是最適合旅遊的季節。以下為大家整理幾個CP值超高的秋遊地點,現在跟著我們一起探索台灣 5 個最適合在秋天拜訪的景點吧!

秋季旅遊去!全台5個秋天必去景點推薦
【新竹】上帝部落之稱的「司馬庫斯」

位居尖石高山深處,連綿山巒紛紛染上紅、黃顏彩。除了淳樸清新的村子裡有紅葉點綴,在村外蜿蜒的山道上,沿途都有楓樹迎賓。

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來到這裡,才知道為何此地有『上帝部落』之稱。這裡是台灣最晚有電抵達的村落,藏在新竹的深山裡,長久以來這裡的泰雅族人共同維護美麗的部落。遙望高山峽谷,好好享受沒有手機訊號打擾的天空之城。

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在無光害的地方露營,才能一覽整片燦爛星空。

在哪裡:新竹縣玉峰村 14 鄰司馬庫斯 2 號
營業時間:09 :00 ~ 18:00
超值行程推薦:尋找上帝的部落-司馬庫斯原始森林秘境兩日之旅


【台北】「奧萬大樂活莊園」楓葉紅了!

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一個藏身在台北陽明山上的歐式花園,在花園中一塊塊的火紅落葉片高掛空中,打著「賞楓不必到國外」的名聲,素以歐洲庭園造景而聞名北台灣。

園內花木繽紛、潺潺流水、蝶飛鳥鳴,置身此地彷如世外桃園。這片莊園的形成,由農園主人鄭次男和留美碩士的兒子鄭正國兩代常年耕耘,經無數的腦力和血汗,不段創新,建構成現今快樂、夢想園地,帶給許許多多人美好快樂的回憶。

園區還有讓旅人忙裡偷閒的賞楓咖啡廳,秋天季節來這裡最適合不過了。

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在哪裡:台北巿士林區平菁街10巷內
營業時間:09 :00 ~ 18:00


【台中】像古裝裡的世外桃源「武陵農場」

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想到賞楓,最不能錯過的就是武陵農場!整片的楓葉森林,有如國外的錯覺。

武陵國家森林遊樂區,在11月悄悄的開始展露「紅顏」,翠綠的青山之中,紅色和金黃色的楓葉交織點綴,有如一幅寫實的歐洲風情畫。尤其是11月中旬最是賞楓最佳的時節,在輕風的吹拂下,楓葉款款搖曳,優雅的枝條更給人詩情畫意的美感。

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這裡以春之花海、夏之果蔬、秋之楓紅、冬之瑞雪特色,因此聲名大噪。

在哪裡:台中市和平區平等里武陵路3-1
營業時間:09 :00 ~ 18:00


【澎湖】秋天去「澎湖」景點不用人擠人

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避開夏天去澎湖,景點怎麼拍都不用人擠人了。

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秋冬季節來澎湖一來不用花費昂貴的機票錢,二來是一點也不熱!每次遇上4~6月花火節,澎湖總是會湧入上萬人潮前往。其實每年10月到12月之間,除了能避開酷暑與放假人潮,還能以經濟實惠的價錢入住五星級酒店,大嗑澎湖在地的秋季海鮮,想要有出國度假的體驗,那就是慎選時段!

而且政府為了推廣秋天旅遊的人潮,還推出一系列的活動,包括海洋美食節、101K自行車活動、沙灘木球錦標賽、冬泳澎湖以及菊島澎湖跨海馬拉松活動,力推運動觀光,吸引不少夏天去不成澎湖的旅客呢!

【台北】來去「草嶺古道」賞白芒花海最好時機!

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10月底、11月就開始進入芒花的季節,北部有許多高山已有多處芒草盛開,一眼望去白花片片,帶家人出門踏青最適合不過了!

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草嶺古道每逢秋季盛開滿山的芒花,是東北角海岸國家步道最受歡迎的健行路線之一

古道旁滿滿的芒草绽放,為古道增添迷人風情外,更讓宜人的氣候吸引更多喜愛健行、旅遊的國內外人士前往。

像是草嶺古道為東北角最具代表性的歷史人文山徑,步道的難易度不高,適合散步賞景,埡口之處可遠望龜山島,是東北角最熱門的登山路線。每年秋季整個山谷長滿了芒花,仰挺於天空,隨風搖曳,宛如銀色浪花一般,讓人感覺非常放鬆、舒坦。

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2021年台灣秋季好去處,玩到翻、玩到瘋的全台5個秋天必去旅遊景點推薦

來源:https://holydharma.pixnet.net/blog/post/361858236-2021年台灣秋季好去處,玩到翻、玩到瘋的全台5個秋天必去旅遊景點推薦

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健康蔬菜排名前十名––你吃了嗎?

健康蔬菜排名前十名––你吃了嗎?

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健康蔬菜排名前十名––你吃了嗎?

根據世界衛生組織發布的全球健康食品排行榜中,健康蔬菜排在前十名的是:

1、紅薯(地瓜),富含鉀、鐵、維生素B6、維生素 A 和 C,及 β – 胡蘿蔔素、膳食纖維還有黏性蛋白質等多醣類物質,
,是屬於一種營養密度高、熱量低的食物。營養好處可以穩定血糖、養顏美容、控制體重、提高免疫力;紅薯含大量的鉀可以預防肌肉痙攣; 含有維生素 A 和 C,以及 β – 胡蘿蔔素,有助於對抗會造成老化的自由基 ,也有防癌作用 ,可以降低眼睛黃斑部病變機率,有助於預防心血管疾病。


2、胡蘿蔔,素有小人蔘之稱,含有豐富的胡蘿蔔素,是一種很好的抗氧化劑,能防止體內的自由基對細胞造成傷害,有一定的抗癌作用;含的槲皮素、山柰酚,可以降低血脂; 琥珀酸鉀鹽,有助於防止血管硬化,降低膽固醇及降低血壓; 胡蘿蔔中所含的維生素A與β胡蘿蔔素 , 能預防夜盲症,也能提高免疫力。


3、芹菜,最廣為人知的就是降血壓的功效,是一種高纖維食物,可抑制腸內細菌產生的致癌物質;含鐵量也較高,是一種不錯的補血蔬菜。是功能性食品,有其獨特的抗氧化劑和疾病預防的性能,它富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等;此外還有蛋白質、甘露醇和食物纖維,芹菜苷、芹菜素、木犀草素等;主要功效平肝降壓,鎮靜安神,利尿消腫,防癌抗癌,養血補虛。


4、茄子,據說茄子是古代專供皇帝食用的,因此有“長壽蔬菜”之稱,茄子含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素P、鈣、磷、鎂、鉀、鐵、銅等營養素。而茄子中有百分之九十是水分,富含膳食纖維及皂甘,有助於降膽固醇,而紫色的外皮也含有抗自由基的多酚類化合物。茄子含抗癌植物化學成分:維生素P 又稱生物類黃酮, 可預防瘀傷、防止出血及增加對疾病的抵抗力;花青素具有超強的抗氧化能力; 綠原酸可以降低腸道吸收糖分的速度,緩和飯後血糖急速升高,也是減重的好幫手; 龍葵鹼能夠抑制消化系統腫瘤 。


5、雪裡蕻ㄏㄨㄥˋ(雪裡紅,維生素C含量很高,對人體的作用十分廣泛;含有胡蘿蔔素和纖維素,可以幫助潤腸通便;雪裡紅含有大量的抗壞血酸,具有醒腦提神、消除疲勞的作用;雪裡紅有解毒功效,能夠抑制體內細菌毒素的毒性,有效地促進傷口癒合;可以排除體內沉積的廢棄物與毒素,同時能夠補充我們體內維他命和礦物質,進而促進腸胃消化,對提高減肥速度有非常好的效果,而且又抗老化的功效。另外藥用方面具有利尿止瀉、袪風散血、消腫止痛的作用,是民間常用的草藥。

6、白菜,白菜一直是廚房裡的常備軍,營養成分也非常的高:白菜的維生素C含量很高,能夠提高免疫力及對抗壓力;它富含許多抗氧化元素,如胡蘿蔔素、硫氰酸鹽、吲哚-3-甲醇,葉黃素,玉米黃質多,蘿蔔硫素和異硫氰酸酯;其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高於肉類;還含有微量的鉬,可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。主要功效防癌抗癌、利腸通便、消食健胃、預防心血管疾病。

7、甜菜,甜菜根是有豐富的花青素、葉酸、鎂、磷、鉀、以及膳食纖維,營養價值很高,還被提煉成健康代糖;維生素C含量很高,對人體的作用十分廣泛;具有自然紅色維生素B12和優質的鐵質,是婦女與素菜者補血的最佳自然營養品;甜菜根是抗癌極佳的抗氧化營養素,能夠消除自由基、提升人體排毒能力、有效地對抗大腸癌,並可預防心臟病與脂肪肝。甜菜根在古代英國的傳統醫療方法中是治療血液疾病的重要藥物,被譽為"生命之根」,主要功效對抗腫瘤、降脂保肝、降壓作用、保胃治肝。

8、捲心菜高麗菜,高麗菜富含維生素C,維生素B1,維生素B2,維生素A,煙酸,葉酸,胡蘿蔔素,總的維生素含量比番茄多出3倍;還含有多種礦物質,如鈣,鐵,磷,鉀,鈉,銅,鎂,鋅,硒; 其所含有的異硫氰酸鹽,可降低致癌物的毒性,有效預防肺癌和食道癌;高麗菜中含有的蘿蔔硫素,則是功能強大的抗氧化物,可以增強體內酵素的解毒能力; 高麗菜有助於保護心血管預防、骨質疏鬆症、幫助消化、改善便秘、血糖的穩定;高麗菜因有許多藥用功效而備受推崇,希臘人和羅馬人將它視為萬能藥。


9、蘆筍,維生素C含量很高,也含豐富的胡蘿蔔素。蘆筍含有的葉酸,能幫助預防心血管疾病,還能預防憂鬱症和躁鬱症,此外它含有的菊糖,是屬於一種益生質,能使大腸裡的好菌生長、預防脂肪肝,有助於免疫力、減少過敏、氣喘發生;蘆筍是防癌、護血管的天然抗氧化劑,它有利尿、滋陰、清熱的功效。

10、花椰菜,營養成分位居同類蔬菜之首,被譽為「蔬菜皇冠」;富含豐富的胡蘿蔔素,是一種很好抗氧化劑;蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素,葉酸等含量高,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。主要功效抗癌,提高機體免疫力,抗衰老,降血壓血脂,提高記憶力,豐胸美膚。深色的花椰菜,因植物性荷爾蒙~黃體素,食用對婦女非常有益;含碘對甲狀腺有調節功能;亦可抗黑斑雀斑、動脈硬化、感冒等;含鉻是製造胰島素的原料,有益糖尿病的病人。花椰菜是廣效性的抗癌食物。

以上本文所列出來的10種超級健康蔬菜,您吃了嗎?不過要提醒您的:此文所分享的僅是此10種健康蔬菜的營養成分及功效,若有個別不適食用者,不在此文分享中,小歇認為均衡的飲食是很重要的,再健康的蔬菜過與不及都不好喔!

健康蔬菜排名前十名––你吃了嗎?

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健康樂活

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洋蔥:最能預防骨質流失、防三高、控血糖、降膽固醇的蔬菜皇后(下)

洋蔥:最能預防骨質流失、防三高、控血糖、降膽固醇的蔬菜皇后(上)
洋蔥:最能預防骨質流失、防三高、控血糖、降膽固醇的蔬菜皇后(下)

洋蔥:最能預防骨質流失、防三高、

控血糖、降膽固醇的蔬菜皇后(下)

【健康新生活‧生活要健康】

本文接著繼續介紹洋蔥的各項保健功效,上半集內容(NO. 1~NO. 3.5)可參閱【洋蔥:最能預防骨質流失、防三高、控血糖、降膽固醇的蔬菜皇后(上)】一文。

本文目錄:

(各標題皆設有超連結,可自行點選想看的內容查閱,NO. 1~NO. 3.5內容請參閱【洋蔥:最能預防骨質流失、防三高、控血糖、降膽固醇的蔬菜皇后(上)】) :

  1. 洋蔥是最能夠預防骨質流失的蔬菜。
  2. 洋蔥4大營養素
  3. 洋蔥的各項功效
    1. 洋蔥可以預防膽固醇過高
    2. 洋蔥可以分解脂肪
    3. 洋蔥含抗癌化合物
    4. 洋蔥可以對抗哮喘
    5. 洋蔥有助於預防三高
      1. 洋蔥為什麼能穩定血糖值?
      2. 洋蔥為什麼能預防高血壓?
      3. 洋蔥為什麼能降低膽固醇?
    6. 洋蔥有益心臟健康
    7. 洋蔥富含抗氧化劑
    8. 洋蔥具有抗菌功效
    9. 洋蔥其他多種療效
  4. 市售常見鈣片:碳酸鈣和檸檬酸鈣的比較
  5. 不同顏色的洋蔥,營養的差異
  6. 如何挑選洋蔥:不同顏色 營養也不同
  7. 腸胃較敏感 少吃生洋蔥

3. 洋蔥的各項功效

洋蔥的各項功效

3.6 洋蔥有益心臟健康

洋蔥有豐富的槲皮素,它是一種類黃酮抗氧化劑,可以有效抗發炎、降低壞膽固醇濃度,使血管暢通、保持彈性,有效預防動脈硬化。洋蔥含有的抗氧化劑、抗發炎、減少三酸甘油脂、降低膽固醇水平的化合物,都能幫助降低罹患心臟病的風險。

3.7 洋蔥富含抗氧化劑

氧氣雖然是所有需氧性生物所必需的,但在氧氣的代謝過程中,活性氧化物就可能造成許多細胞結構或功能的受損,並可能導致糖尿病、心臟病、癌症等疾病發生。

洋蔥是抗氧化劑的最佳來源,實際上洋蔥含有超過25種不同的類黃酮抗氧化劑,這些抗氧化劑有助降低疾病發生風險。

3.8 洋蔥具有抗菌功效

洋蔥含有的槲皮素,可幫助抑制大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有害細菌的生長。在一項試管研究中指出,從黃色洋蔥皮中提取槲皮素成功的抑制幽門螺旋桿菌以及金黃色葡萄球菌的生長,而另一項試管研究發現槲皮素可以破壞大腸桿菌、金黃色葡萄球菌的細胞壁及細胞膜。

3.9 洋蔥其他多種療效

 洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠:將切碎的洋蔥放置於枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。

 感冒的時候,喝加了洋蔥的熱味噌湯,很快就可發汗退燒。

 如果鼻塞,以一小片洋蔥抵住鼻孔,洋蔥的刺激氣味,會促使鼻子瞬間暢通起來。

 如果咳嗽,以紗布包裹切碎的洋蔥,覆蓋於喉嚨到胸口,也可以很快抑制咳嗽。

 攝取高鈣就能防止骨質的流失嗎?骨折雖不像得了癌症或愛滋病那麼令人感到震驚與絕望,但有不少老年人本來身體還蠻硬朗,! 然而一旦發生了骨折,突然活動量銳減,身體狀況急速下降,甚至有些人沒在下床或下輪椅而走了。

 骨質流失是一種不會痛,甚至也沒有感覺的生理現象,常一直到發生骨折或去測骨質密度才突然發現骨骼已經變得那麼的疏鬆了。

骨骼與其他之組織不大一樣,它由『造骨細胞』和『破骨細胞』來分別擔任其『新陳』和『代謝』。

當造骨細胞之活性大過破骨細胞時,骨骼會增長、增大或增加其密度;反之,則變得更疏鬆。

 骨骼的建造乃是先以膠原蛋白構成立體網狀之基質,然後再由鈣、鎂、鋅、磷、氟等化合物與膠原蛋白結合,添充在其空洞中,但破骨細胞也一直不斷地分解這些基質與礦物質。

 飲食中所攝取的鈣質是否有機會存到骨骼中而使骨骼加長(身高加長)或骨質變得更緻密?

其必須通過兩關的考驗,第一是其吸收率,如所攝取的鈣質不易被吸收,所攝取的鈣大多還是由糞便中排掉。

因此衛生署公告的「健康食品之改善骨質疏鬆功能評估方法」的第一項測定即以其吸收率來作為評估指標,如某一食品之鈣吸收率能明顯高過一般最普遍用來做為食品添加物的碳酸鈣(CaCO3)時,可視為一健康食品。

 第二是所吸收進入血液的鈣質是否能存入骨骼中?

許多人誤會以為多吃鈣就一定可防止質疏鬆症,可惜答案並非是肯定的。

即使部分鈣被吸收了,還是要加上負重或抗阻力運動(游泳沒有幫助)來刺激甲狀腺分泌「降鈣素」(Calcitonin),它可加強造骨細胞之活性,而才能將血鈣有效的存到骨骼中。

 因此,長期臥床的病人,即使攝取易吸收之高鈣,骨質還是會流失很厲害,因此在幫他翻身時,常一不小心就會發生骨折。

 其實每天睡到天亮,快起床時,常破骨細胞的活性會大過造骨細胞,因此,如您怕會有骨質疏鬆症,除了多攝取優質的鈣之外,別忘了也要常做負重(在不傷到關節之範圍內)的運動。

4. 市售常見鈣片: 碳酸鈣和檸檬酸鈣的比較

碳酸鈣和檸檬酸鈣的比較

註  1:美國的一項研究顯示,每次吃鈣500毫克(mg)是補充鈣的最佳劑量。

註  2:2000年美國醫學學會期刊(JAMA)的一項研究,發現美國市售的鈣補充品(大多是碳酸鈣)有鉛污染的比例高,這些有鉛污染的鈣全是碳酸鈣,尤其是天然的牡蠣鈣的鉛污染的比例更高。台灣的鈣補充品正大多是碳酸鈣和牡蠣鈣。同時,這研究還發現這些鈣補充品中含鉛量最高的,竟然是用廣告打響名號的全美知名大品牌Caltrate。Reference: Ross EA, Szabo NJ, Tebbett IR. Lead content of calcium supplements. JAMA. 2000:284:1425-1429.

註  3:符合USP (US Pharmacopoeia美國藥典)標準,其純度、重金屬、和菌類含量的標準都必須符合USP的規定,所以品質可靠。

註  4:研究顯示,維他命D3和鎂(Mg)可幫助鈣的吸收。

註  5:研究顯示,檸檬酸鹽、維他命B6和鎂(Mg)可幫助減少草酸鈣(calcium oxalate)  結石。

5. 不同顏色的洋蔥,營養的差異

洋蔥有3種顏色,包括紫皮、黃皮、白皮等類型。紫皮洋蔥表面呈紫色或紫紅色,果肉多為白中帶紫;黃皮和白皮的品種除了皮色稍有區別外,果肉均為白色。紫皮洋蔥的蛋白質、膳食纖維以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵等礦物質含量均比黃、白皮的高,但後兩者的胡蘿蔔素、維生素的含量較紫皮的高。紫皮洋蔥中另含花青素,這是種抗氧化能力較強的植物化學物質,能夠保護人體免受自由基的損傷;花青素還能夠增強血管彈性,改善循環系統和增進皮膚的光滑度,抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性。總體來說,紫皮洋蔥的營養價值高於白皮洋蔥。

三種洋蔥的營養素、口感不同,也適合不同的料理方式;而國產的本土洋蔥,甜度高、肉質偏厚,適合拌炒、燉湯、涼拌,生吃洋蔥有辛辣的口感,熟洋蔥則嚐起來甘甜。

Ⅰ. 紫皮洋蔥

含較多花青素,水分含量較少,肉質爽脆,口感辛辣,適合生菜沙拉及配色用。

Ⅱ. 白皮洋蔥

又稱牛奶洋蔥,水分及甜度皆高,肉質細嫩,微辛辣,適合鮮食、烘烤、燉煮。

Ⅲ. 黃皮洋蔥

含較多蒜素,水分多,肉質柔嫩細緻,辣味濃,適合拌炒、燉湯。

6. 如何挑選洋蔥:不同顏色 營養也不同

如何挑選洋蔥

6.1 外觀完整:表面光滑、乾燥,沒有水傷或擠壓痕跡,才不容易腐爛。
6.2 飽滿厚實:用手輕輕按壓,如果偏軟表示已變質出水,建議不要購買。
6.3 重者為佳:重量較重的表示水分含量充足,甜度也會比較高。
6.4 尖頭扎實:收口扎實的洋蔥表示較為成熟、甜度較高,且尖頭部位乾燥也不易發芽、耐保存。

7. 腸胃較敏感 少吃生洋蔥

洋蔥屬於較為刺激性的蔬菜,容易造成脹氣腸胃較敏感者,最好少生吃洋蔥或一次不要吃太多。另外,如果怕切完洋蔥,手的味道太重,可用檸檬片抹在手上搓洗,就能輕鬆除臭。

本文章因篇幅考量分上、下兩個單元,想了解更多洋蔥相關訊息,請點擊【洋蔥:最能預防骨質流失、防三高、控血糖、降膽固醇的蔬菜皇后(上) 】。

文章參考資料來源:

  • 英國科學權威期刊「自然」研究報告
  • 《家常菜吃出健康來》陳乃嘉 著
  • Heho健康網站
  • 健康族-有科學根據的健康管理
  • FB:夏子雯-貼近你生活的營養師

本文連結:洋蔥:最能預防骨質流失、防三高、控血糖、降膽固醇的蔬菜皇后(下)

延伸閱讀:洋蔥:最能預防骨質流失、防三高、控血糖、降膽固醇的蔬菜皇后(上)

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咖啡替代飲 – 蒲公英根拿鐵

咖啡替代飲-蒲公英根拿鐵

黑金萃•生活態度

蒲公英根咖啡(英語:Dandelion coffee)是一種由蒲公英的根加工後獲得的飲料。它擁有類似咖啡的氣味和口感,但不含咖啡因。

蒲公英根咖啡是以前咖啡稀缺的時代,在波蘭,咖啡豆和蒲公英的根製作而來。用來替代純正的咖啡,其實蒲公英咖啡還具有各種各樣的有益效果,對美容效果也很出色。

蒲公英根咖啡的美容效果什麼呢?對大部分女性來說,寒性體質是大敵。喝蒲公英咖啡可以改善血液循環,使身體感覺溫暖。

台灣飲食文化的改變,排毒淨化已是養生的首要,特別是外食族群或對食材來源不了解者,當感覺早上精神不佳、肌膚無光澤、易過敏、失眠、痠痛,那就表示你需要進行身體排毒!這時蒲公英拿鐵就能幫助你了。

路邊可見的蒲公英

咖啡替代飲 - 蒲公英根拿鐵

路邊可見的蒲公英

烘烤過的蒲公英根是歐美流行的咖啡替代茶飲,帶有天然的蜂蜜及榛果香,且不含咖啡因成分,卻有咖啡的濃醇香,對肝、膽、胰臟及心臟都有健康助益,飲用後會有提神效果,卻沒有晚上睡不著的困擾。不過,易失眠者還是建議睡前勿飲用。

雖然路邊常有蒲公英生長,但要注意採集區域的汙染情形,要遠離馬路十公尺以上,沒有農藥及除草劑等,也不能有寵物的排泄物汙染。

蒲公英 的三大功能

蒲公英 Dandelion (Taraxacum officinale)最主要有三大功能:促益生菌inulin、肝臟健康、癌症預防。許多科學研究蒲公英用於肝癌、乳癌及攝護腺癌抑制作用,同時若有膽囊發炎、脂肪肝,最好在吃飯前20分鐘飲用,效果最佳,因蒲公英有助膽囊釋放膽汁,幫助脂肪消化分解,同時它會再促進肝臟製造膽汁,經常飲用蒲公英茶或花草精(請見《香草療癒魔法書》),衣物會有金屬味,大小便也會有藥水味。

蒲公英的根加工

蒲公英咖啡

由蒲公英的根加工後獲得的材料。它擁有類似咖啡的氣味和口感,但不含咖啡因。由於不含咖啡因,所以很適合想要喝咖啡卻不能攝取咖啡因的人,如失眠者、兒童和孕婦及哺乳期女性。人們有時在經濟困難時期拿它來做咖啡替代品。

賞味:

泡出的原味 蒲公英茶鑑賞一下~

色:顏色與咖啡類似,更偏深黑色。

香:香氣是咖啡帶有一點豆腐乳的味道,香氣有層次,尾味帶著蜂蜜香氣。

味:口感方面,比傳統咖啡清爽,酸味較低、苦味還好,但是比咖啡甜很多。

材料:

1. 2大匙(約15公克)烘烤過磨細的蒲公英根粉

2. 450ml水。

3. 1大匙有機奶油或鮮奶,(酌量減量添加)。

做法:

1. 將水及蒲公英根到入水壺,煮到水滾,關小火後,再煎煮廿分鐘。

2. 過濾蒲公英根茶汁及壓出茶渣中茶汁。

3. 用溫熱的鮮奶打成奶泡倒入蒲公英根汁。

4. 倒入杯中即可飲用。

咖啡替代飲 - 蒲公英根拿鐵

注意事項:膽道阻塞或有黃疸者不可使用,需詢問醫師及專業藥草師下使用。

依法圓福慧